El pròxim 22 de maig es durà a terme el XX Concurs de Cuina Aplicada del Llagostí de Vinaròs en el Mercat de Vinaròs en el qual participaran xefs professionals de tota Espanya.
L’objectiu és crear plats innovadors i creatius que tinguen el llagostí de Vinaròs com a ingredient principal. El jurat format per experts en gastronomia valorarà l’originalitat, el sabor i la presentació de cada plat. Quant als guardons, el guanyador del certamen obtindrà el Llagostí d’Or i una dotació econòmica de 1.500€, el segon classificat obtindrà el Llagostí de Plata i 1.000€, i el tercer classificat el Llagostí de Bronze i 500€. Com en edicions anteriors el concurs se celebrarà en el Mercat Municipal. Durant el concurs els assistents podran provar el llagostí de Vinaròs gràcies a un tast ofert per l’associació de restaurants Vinaròs Gastronòmic.
Del 22 de maig al 12 de juny celebren la seva 15a edició les jornades gastronòmiques, en les quals es podran degustar diferents plats elaborats amb el llagostí de Vinaròs en els diferents restaurants participants. Els visitants tindran l’oportunitat de conéixer de primera mà les característiques d’aquest producte i la seva importància en la gastronomia de la zona en diferents formats de menú, ja que a més del format tradicional de menú, alguns restaurants ofereixen una versió curta o executiva entre setmana a fi de donar més versatilitat i opcions als visitants.
La celebració d’aquests esdeveniments són també una magnífica oportunitat per a conèixer uns de les destinacions turístic-gastronòmiques més importants de la Comunitat Valenciana, ja que al costat de Dénia, Cullera i València, Vinaròs és un dels destins pertanyents a la prestigiosa xarxa de turisme gastronòmic Assaboreix Espanya. Gràcies a això a Vinaròs es poden gaudir d’experiència gastronòmiques diferenciadores com la pesca turisme, la visita a un camp d’oliveres mil·lenàries o també el enoturismo.
Més informació en: https://tastingspain.es/rutas-vinaros/
En definitiva, les Jornades Gastronòmiques i Concurs de Cuina Aplicada del Llagostí de Vinaròs són una oportunitat única per a descobrir la rica gastronomia de la regió i gaudir d’un esdeveniment únic en el qual el llagostí serà el protagonista.
